All’Osteria Passo dopo Passo, la cucina autentica è protagonista.
Nel cuore del Relais Riserva di Fizzano, una nuova e giovane brigata porta avanti con entusiasmo la filosofia gastronomica dello chef Maurizio Bardotti, che continua a supervisionare la cucina pur essendosi spostato nel borgo delle Macìe per avviare, insieme alla Famiglia Zingarelli, un nuovo progetto gourmet, Oltre Osteria.
Tradizione toscana, ingredienti selezionati e rispetto per la stagionalità restano gli elementi fondamentali. Ogni piatto nasce dalla passione e dalla creatività di mani esperte, capaci di esaltare i sapori autentici del territorio, stagione dopo stagione.
